Comment faire de la confiture de mangue
Confitures exotiques en automne Bananes, mangues, kiwis, papayes, ananas… vous attendent pour des confitures exotiques.
Comment conserver de la confiture de mangue ?
Pour prolonger la durée de conservation de la confiture de mangue, conservez-la dans un endroit frais et sec. Voir l'article : Comment cuisiner un gigot d’agneau. Un pot de confiture de mangue non ouvert, stocké dans des conditions appropriées, conserve généralement une qualité optimale pendant environ 2 ans à température ambiante.
Comment faire des boîtes avec des pots de confiture ? Un entonnoir en métal est également pratique.
- Dès que la confiture est prête, remplissez les bocaux avec une cuillère en métal à environ 0,5 cm du bord.
- Bien serrer le couvercle.
- Retourner les bocaux pendant 5 à 10 minutes pour bien stériliser le dessus du bocal et faire le vide.
Comment conserver une mangue mûre ? Conservation de la mangue : Conservez la mangue à température ambiante (ou dans un sac en papier si vous souhaitez qu’elle continue à mûrir). Une fois coupé, conserver au réfrigérateur. Il peut geler après cuisson.
Comment éviter la formation de bourrage ? Chaque fois que vous ouvrez le pot, des moisissures peuvent apparaître et se développer progressivement. Pour éviter cela, versez un peu d’alcool fort sur la confiture froide, avalez l’alcool avant de refermer le couvercle.
Guide pratique
Comment faire de la confiture de mangue en vidéo
Comment on fait de la confiture ?
Mettre les fraises, le sucre, le jus de citron dans une bassine à confiture, remuer et laisser macérer quelques heures. Faisons bouillir. A partir de ce moment, comptez le temps de cuisson : 7 minutes avec le sucre glace, sinon 15 à 20 minutes. Sur le même sujet : Comment aiguiser un couteau. Maintenir une température élevée et remuer fréquemment.
Comment est faite la confiture ? La marmelade est un mélange souhaité de sucre, de pulpe ou de purée d’un ou plusieurs types de fruits, le plus souvent obtenu par réduction et confisage dans un récipient de marmelade d’un fruit particulier avec un poids équivalent de sucre.
Comment faire de la confiture industrielle ? L’étape la plus sensible du processus industriel de production de confiture est la cuisson des fruits avec des sucres, car elle permet l’extraction de la pectine du fruit, inactivation des enzymes responsables de la modification des propriétés organoleptiques du produit. et l’évaporation de l’eau.
A partir de quel fruit faire de la confiture ? Abricots, ananas, pêche, nectarine, cerises, citrons, coings, figues, fraises, framboises, groseilles, kiwis, mangues, châtaignes, melons, mirabelles, mûres, myrtilles, oranges, poires, pommes, prunes, quetsche, rhubarbe € ¦ Un grand choix de confitures de fruits est disponible !
Comment faire de la confiture de MADD ?
La confiture Madd est un produit obtenu par cuisson de morceaux de fruits fous en présence de sucre et de préférence de jus de citron naturel jusqu’à atteindre au moins 65% de la teneur en solides solubles. Ceci pourrait vous intéresser : Comment faire une tarte de Fritos.
Comment s’appelle MADD en français ? Aussi appelé zaban (en bambara ou dioula), malombo (congo), maad (en wolof) et made (en français d’Afrique) ou wèda (en mooré), c’est l’un des fruits les plus appréciés au Sénégal.
Comment conserver MADD ? Dès lors, il faut connaître une petite astuce pour mieux conserver le madda : tourner la tige jusqu’à ce qu’elle s’affaisse, puis frotter la base du fruit (celle d’où provient le latex) dans le sol. Cela absorbera le latex et vous êtes en sécurité !
Comment se préparer à MADD ? Lavez les maad à l’eau et coupez-les en 2. Récupérez les graines et la coque intérieure. Faites bouillir 1 litre d’eau, mettez les graines et remuez la peau, faites cuire le mélange pendant 10 minutes. Éteignez le feu et ajoutez les feuilles de menthe.
