Comment décongeler une pâte sans prendre de risques ?

Tout le monde sait que la décongélation est une partie importante du processus de cuisson, mais elle présente aussi des risques. Si vous laissez la pâte à température ambiante, elle ...

Tout le monde sait que la décongélation est une partie importante du processus de cuisson, mais elle présente aussi des risques. Si vous laissez la pâte à température ambiante, elle développe des bactéries et devient impropre à la consommation. Même ...

Lorsqu’il s’agit de de gérer un restaurant au quotidien, il est essentiel de disposer du bon équipement de cuisine professionnel. Non seulement ce dernier doit vous faciliter la vie en tant que chef et vous permettre de faire vivre à vos ...

Lorsqu’il s’agit de pommes de terre, il existe d’innombrables recettes que vous pouvez réaliser. Dans cet article, nous allons partager certaines de nos recettes préférées qui mettent en vedette une variété de pommes de terre connue du plus grand nombre. ...

Manger du burger n’est pas forcément mauvais pour la santé, non ! Cette fausse idée a surtout connu de l’ampleur avec la vulgarisation du fast food. Mais il est tout à fait possible d’apprécier un bon burger sain surtout s’il ...

Pour cette recette de chamia ou de chamya, vous n’avez besoin que de trois ingrédients : du sucre en poudre, du lait en poudre et du tahini. Le reste n’est qu’une garniture que l’on ajoute à bord selon les goûts ...

Piquez les pommes avec vos bâtons en bois. Déposez-les sur du papier absorbant. A part, faites chauffer le sucre et l’eau dans une casserole à feu doux pour obtenir un caramel. Ajoutez ensuite le colorant alimentaire rouge et terminez par ...

Consommé avec modération, l’attiéké ne fait pas grossir et peut être un véritable compagnon de perte de poids, car il est très rassasiant. Une fois consommé, l’amidon prend du volume dans l’estomac, ce qui favorise la sensation de satiété dans ...

Pour la fondue : Légumes : carottes, laitue, crème, champignons épicés, champignons, cébettes ou échalotes, (vous pouvez aussi mettre des haricots, du chou chinois, du sucré,) Ingrédients : nouilles de blé ou riz, soja (soja, nuoc). personnes, piment) Comment se ...

Pelez les épis de maïs et placez-les dans un plat allant au four. Mettez quelques morceaux de beurre le long de chaque oreille, saupoudrez d’un peu de piment et salez. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Les flacons ...

Pour le resserrer, vous pouvez ajouter un soupçon de moutarde qui fera office de liant. Autre astuce : ajoutez une touche de mayonnaise ou de yaourt. Si au contraire votre vinaigrette est trop épaisse, il est possible de simplement l’augmenter ...

La farine d’épeautre, comme la farine de seigle, est très riche en minéraux et en magnésium. Il est souvent utilisé pour préparer du pain, des crêpes et des gâteaux. La farine d’orge a de nombreuses utilisations : pain, sauces, crêpes, ...

La réponse de notre journaliste Pour que vos épinards ne perdent pas tous leurs bienfaits à la cuisson, ne les faites pas cuire à l’eau ! Mettez-le dans une casserole et ajoutez le beurre. C’est tout brun, attention les épinards ...

Dans la plupart des recettes, le bicarbonate de soude peut être remplacé par de la levure chimique. Comment faire des biscuits sucrés ? Biscuits 1 tasse (250 ml) de sucre blanc. 1 tasse (250 ml) de beurre. 1 C. (5 ...

Mettre 120 g de chocolat et 100 g de beurre dans un bol. Laisser fondre en remuant 4 min 30 à 50°C à 1 vitesse. Remplissez ensuite la préparation avec 220 g de lait concentré sucré, et lancez le mixeur ...

A ébullition, mettre l’écorce de kauri vivante dans l’eau, les pieds vers le bas, Lire 20 minutes de cuisson dans « petit lait », Rincer ou après cuisson, Ajouter la peau de kauri tiède ou froide, accompagnée de pain et de beurre ...

une cuillère pourrait sûrement remplacer les moules. Deux au mieux, pour éviter les problèmes logistiques. Sinon, il y a aussi des bacs à glace. Il existe de plus en plus de formes ludiques et leur petite taille est adaptée aux ...

Salez l’eau avec 1 g de sel / 100 g d’igname. Mettre une feuille creuse dans l’eau de cuisson. A partir du point d’ébullition, comptez 15 minutes. Les ignames sont cuites dès que vous pouvez enfoncer complètement la pointe du ...

Des instructions. ajouter la première moitié du sucre glace tamisé et fouetter au moins 2 minutes. ajouter la seconde moitié du sucre et fouetter encore 2 minutes. ajouter l’extrait de vanille et le lait pour avoir une crème au beurre ...

La sauce sur les frites n’arrose pas le plat, mais est versée en biais sur l’assiette ou le plateau. Les frites ne sont pas coupées au couteau. Pliez-les comme une salade. (Cette règle mérite une nuance à mon avis, car ...

Les betteraves sont traditionnellement consommées cuites (parfois crues). S’il est souvent vendu cuit, vous pouvez le préparer vous-même au four, en tee-shirt, ou à la vapeur. Son goût doux et sucré fera merveille dans de petits plats qui s’illumineront d’une ...

Faire frire la viande dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirer l’eau qui s’est dégagée pendant la cuisson et ajouter les poivrons et les champignons. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés. Comment accommoder les spaghetti ? ...

Le soda au gingembre et la bière au gingembre faisaient référence à la même boisson dans le passé, mais aujourd’hui, la bière au gingembre a un goût de gingembre plus fort. Vous pouvez également remplacer la bière au gingembre par ...

Amazon.fr : horchata de chufa. Comment faire le lait du souchet ? Mettre les noix de Grenoble dans un bol thermomix et ajouter 1 litre d’eau. Mélangez plusieurs fois avec le haut du turbo jusqu’à ce que vous ne sentiez ...

Les asperges vertes, plus tendres, n’ont pas besoin d’être pelées, vous pouvez simplement couper les petites pousses dures sur la tige. Une fois vos asperges épluchées, il ne vous reste plus qu’à les faire cuire. Quelle sauce pour accompagner les ...