Comment faire bouillir des asperges
Pour les blancs d’œufs : Cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes (selon la taille). Retirez les asperges avec une écumoire. Séchez-les bien avec du papier absorbant et placez-les dans un long bol. les garder au chaud
Comment faire cuire des asperges blanches à la cocotte minute ?
Placer les asperges blanches de même taille dans le panier de l’autocuiseur (à fond d’eau). Fermez l’autocuiseur et lancez la cuisson à feu vif. Sur le même sujet : Comment faire du thé de marijuana. Cuire les asperges à feu moyen-vif pendant 6 minutes (petit calibre) à 8 minutes (grand calibre) à partir du coup de sifflet de la soupape.
Comment utiliser un cuiseur à asperges ? Les asperges placées à la verticale dans votre cuiseur à asperges cuiront debout avec le fond dans de l’eau bouillante, tandis que les têtes plus fragiles cuiront grâce à la vapeur dégagée par l’eau. Le temps de préparation dans votre cuiseur à asperges varie entre 8 et 18 minutes selon la taille des asperges.
Comment faire cuire des asperges à la vapeur dans une cocotte minute ? Cuisson des asperges blanches à l’eau dans une cocotte minute Faites bouillir de l’eau salée dans une cocotte minute, déposez les asperges blanches, puis refermez, comptez 5 minutes à partir du soupir de la soupape.
Combien de temps dure la cuisson des asperges ? Temps de cuisson des asperges à l’eau : 5 à 10 minutes Temps de cuisson des asperges à la vapeur : 20 minutes Temps de cuisson des asperges au four : 30 minutes Temps de cuisson des asperges à la poêle : 15 minutes
Guide pratique
Vidéo : Comment faire bouillir des asperges
Comment savoir si les asperges sont cuites ?
Votre cuisine est rapide : après 15 minutes, vous pouvez juger de vos compétences culinaires. Voir l'article : Comment griller une tranche de bavette de flanchet. Pour cela, insérez la pointe d’un couteau au début de sa pointe : si le couteau s’enfonce facilement mais que vous sentez encore une certaine fermeté, c’est que vous avez parfaitement cuit.
Faut-il éplucher les asperges vertes ? Les asperges vertes, qui sont plus tendres, n’ont pas besoin d’être épluchées, vous pouvez simplement couper les petites pousses dures sur la tige. Une fois vos asperges épluchées, il ne vous reste plus qu’à les faire cuire.
Comment savoir si les asperges sont encore bonnes ? Ils ne doivent pas montrer de signes de surmaturité tels que flétrissement ou noircissement. Au contraire, les écailles des bourgeons doivent être fermes, les tiges fermes et les talons légèrement humides. Une fois achetés, il est conseillé de les consommer le jour même ou le lendemain.
